أفضل الاطعمة التى تحتوى على البروتين كبدائل للحوم


 أفضل الاطعمة التى تحتوى على البروتين كبدائل للحوم
. البروتين من المكونات الأساسية لبنيّة صحية لجسمك، حيث يساعد على بناء العضلات، الوقاية من الأمراض وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة. لكن مع ذلك، فلا يحصل الجسم على البروتين اللازم من اللحوم فقط، هناك بعض المصادر الغنية التي تمدك بالبروتين بشكل أفضل.

اليكم أفضل الأطعمة الغنية بالبروتين كبدائل للحوم.

البيض
تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 6 جرام من البروتين. ابدأي يومك بتناول بيضة واحدة صباحًا لتعزيز مستويات طاقة الجسم طوال اليوم.
الجبن القريش
يحتوي ½ كوب من الجبن القريش على 13 جرام من البروتين. وهي من الأطعمة منخفضة الدهون، وتحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم لتقوية العظام. جربّي تناول الجبن القريش مع الخضروات أو إضافتها لأطباق السلطة المختلفة.
الكينوا
يحتوي الكوب الواحد من الكينوا المطبوخة على 8 جرام من البروتين. إلى جانب ذلك، فهي أيضًا من الأطعمة منخفضة الكوليسترول، ومصدر غني بالحديد والألياف. تناول الكينوا هي فكرة ممتازة للأشخاص النباتيين أو من يبحثون عن مصدر صحي للبروتين. يمكنكِ تناول الكينوا كبديل صحي للأرز أو إضافتها للعديد من السلطات.
بذور اليقطين
يحتوي نصف كوب من بذور اليقطين على حوالي 7 جرام من البروتين. وهي وجبة خفيفة ومثالية خلال اليوم. يمكنكِ كذلك إضافتها لأطباق السلطات أو الشوربات للتزيين، لكن احرصي على اختيار الأنواع الغير مملحة منها.
البقول المجففة
أنواع البقول المجففة من الفول، الفاصوليا، العدس، الحمص وغيرها من الأطعمة الغنية بالبروتين، حيث يحتوي الكوب الواحد على حوالي 12 جرام من البروتين. وهي أيضًا من الأطعمة الغنية بالألياف وتحتوي على نسبة قليلة من الدهون. تناولي البقول بأشكالها المختلفة ضمن وجباتك اليومية لتعززي صحتك.
حليب الصويا
حليب الصويا من الأطعمة الأساسية لكافة أنواع الريجيم الصحية التي تعتمد على تناول البروتينات. حيث يحتوي الكوب الواحد من حليب الصويا على 8 جرام من البروتين، كما أنه مصدر غني بالكالسيوم. تناولي حليب الصويا مع النكهات اللذيذة خلال وجبة الإفطار. ويمكن أيضًا استخدامه في وصفات الطبخ المختلفة كبديل للحليب كامل الدسم.
الزبادي اليوناني
يحتوي الكوب الواحد من الزبادي اليوناني على 15 جرام من البروتين. وهو من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، خاصةً خلال الريجيم. استخدميه كبديل صحي لكريمة الطهي والقشدة الدسمة.
زبدة الفول السوداني
2 ملعقة كبيرة فقط من زبدة الفول السوداني تحتوي على 8 جرام من البروتين. زبدة الفول السوداني من الأطعمة اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص. جربي تناولها خلال وجبة الإفطار مع الخبز الأسمر أو بإضافتها للسموثي اللذيذ.
اللوز
تحتوي الحفنة الواحدة من اللوز على حوالي 6 جرام من البروتين. واللوز هو من أنواع المكسرات الصحية الغنية بالأحماض الغير مشبعة، والتي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. جربي إضافة اللوز لتزيين السلطات أو بتناوله كسناك لذيذ بين الوجبات.
إقرأ المزيد ...

مشروب سحري للتخلص من هشاشة العظام!

مشروب سحري للتخلص من هشاشة العظام!

يمكن التغلب على هذا المرض عن طريق التغذية الغنية بالكالسيوم التي تساهم في تقوية العظام.

يقول الدكتور خالد يوسف استشارى التغذية وعلاج السمنة والنحافة، إنه بسبب الأكل الخاطئ، يصبح لدينا درجة حموضة عالية في الدم على مر السنين، في البيئة الحمضية للدم، يتم سحب الكالسيوم والمغنسيوم (عنصرين قلويين) من العظام لموازنة درجة الحموضة في الدم. وهذا بالطبع يؤثر سلبا على كثافة العظام ما قد يؤدي إلى هشاشة العظام.

ويكشف "يوسف"، على العصير السحرى الذي يحتوى على كل المعادن القلوية المناسبة لإعادة بناء كثافة العظام، حيث تستخدم الكمثرى في هذا المشروب لاحتوائها على معدن البورون مما له أهمية كبيرة في بناء العظام.

المكونات :
4 أعواد الكرفس
1 خيارة
2 كمثرى
¼ ليمونة بقشرها
الطريقه:
يتم خلط جميع المكونات ببعضها البعض، ثم تضرب في الخلاط ويشرب كوب واحد دون تصفيته مرتين يوميًا.
إقرأ المزيد ...

افضل المشروبات لتنظيف المعدة

افضل المشروبات لتنظيف المعدة

من المفيد لصحتنا أن نعلم أن لبعض المشروبات تأثير فعال في تخليص أجسادنا من ما يصيبها من فيروسات و بكتريا  ، وقد جمعنا لكم في هذا المقال مجموعة من أفضل المشروبات التي يكون لها دور فعال في تنظيف المعدة .

أفضل مشروبات لتنظيف المعدة :
مشروب البابونج chamomile ، و هو عشب المادة الفعاله به هي bisabolol  ، و هو مطهر و معالج لمشاكل و إضطرابات الهضم و المغص و التقلصات ، يحتوي أيضا على بعض الأحماض تعد بمثابة مضادات حيوية طبيعية لها من للإلتهابات .

مشروب الشيح wormwood ، و له رائحة عطرية ، يحتوي على مادة السانتونين ، يقوم بتنظيف المعدة و يعالج عسر الهضم و المغص و الإنتفاخ و يقوم بطرد الديدان .

مشروب قشر الرمان pomegranates ، و يقوم بتنظيف الأمعاء وطرد الديدان و البكتريا و يساعد على هضم الطعام و يعالج القولون العصبي .

مشروب عصير الجزر carrot  juice ، و يحتوي على مادة الكاروتين ، و يحتوي على ألياف لتنظيف البطن و تطهيرها و يعالج الإنتفاخات و المغص ، و يعد مضاد حيوي مدمر لبكتريا الأمعاء و يخلص من الإلتهابات المعوية و قرحة المعدة .

مشروب الكراوية caraway ، و يحتوي على مادة الكارفون و الفلافوتيدات ، و يعالج إضطرابات الهضم و يهدأ المعدة ويطرد الغازات و يعالج قرحة المعدة و إلتهابات القولون .

مشروب النعناع mint ، و يحتوي على زيوت لتسكين الآلام  في البطن وطرد الديدان و يطرد الغازات و هو مضاد لإلتهابات البنكرياس و يسهل عملية الهضم و يعالج المغص .
مشروب الكمون cumin ، و يعالج آلام المعدة و عسر الهضم و المغص والإنتفاخات و الغازات .
مشروب الليمون lemon ، و يطهر و ينظف المعدة و يطرد السموم الضارة و الغازات من الجسم و يعالج الحموضة و يقوي مناعة الجسم بالكامل .

مشروب قشر البرتقال orange peel ، و هو يزيد من إفراز العصارات الهضمية الطبيعية ، فيخلص الجسم من السموم ، و زيت البرتقال الغني  بمادة الليمونين ينظم حركة الأمعاء و الجهاز الهضمي و يطرد الغازات و يعالج إرتجاع المرئ و يقتل البكتريا و الميكروبات و يزيد المناعة .

مشروب الزنجبيل ginger ، و هو مشروب منعش يقي من الإحساس بالخمول ، و يساعد على الهضم و يعالج مشاكل سوء الهضم ، و هو ملين ومعالج للإمساك .
إقرأ المزيد ...

فوائد مذهلة لتناول الطحينة ..تعرف عليها


فوائد مذهلة لتناول الطحينة ..تعرف عليها
هناك العديد من  الفوائد الصحية لتناول الطحينة, فالطحينة عبارة عن عجينة مصنوعة من بذور سمسم الأرض, و التي لها دور كبير في مطبخ الشرق العربي.
هذا و تستخدم الطحينة في اعداد مجموعة متنوعة من المأكولات, بالاضافة إلى انواع مختلفة من الحلويات, و تزود الطحينة الجسم بالكثير من المواد الغذائية و الفيتامينات و المعادن.
و تتمثل الفوائد لتناول الطحينة ما يلي:-
  • تناول الطحينة واحد من أفضل المصادر للحصول على الكالسيوم.
  • تعتبر الطحينة غنية بفيتامين B1, B2, B3, B5.
  • تساعد على تعزيز نمو الخلايا السليمة.
  • تمنع الاصابة بفقر الدم.
  • تعتبر مصدر جيد للميثونين , و الذي يساعد في إزالة السموم من الكبد.
  • الطحينة غنية بالمعادن مثل الفسفور و المغنيسيوم و البوتاسيوم و الحديد.
  • تساعد في الحفاظ على صحة الجلد و العضلات.
  • تحتوي على 20% من البروتين الكامل, لذلك تعد مصدر للبروتين أكثر من المكسرات
  • يسهل للجسم هضمها بسبب احتوائها على المعادن القلوية, و التي تساعد في فقدان الوزن.
  • تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير مشبعة.
إقرأ المزيد ...

فوائد رائعة لتناول عصير البرتقال كل صباح

فوائد رائعة لتناول عصير البرتقال كل صباح

ذكرت دراسات حديثة أن تناول عصير البرتقال في الصباح أكثر فائدة من مشروبات أخرى مفيدة مثل عصير الرمان أو التوت أو الفراولة.
 
وبحسب دراسة إسبانية جديدة من جامعة جرانادا (غرناطة) تبين أن عصير البرتقال يولّد مضادات للأكسدة عند تناوله في الصباح أكثر 10 مرات مما كان يُعتقد.
 
وتعمل مضادات الأكسدة على تقليل مظاهر الشيخوخة، وتحارب الجذور الحرة التي تتلف الحمض النووي للخلايا وتسبب أمراض السرطان. نُشرت الدراسة في مجلة "جورنال فود كيميستري"، وتم استخدام تقييمات فيزيائية وكيميائية عديدة للوقوف على فوائد مضادات الأكسدة التي يحتويها عصير البرتقال، والتأكيد على أن خسارة الألياف من العصير لا تؤثر على محتواه من مضادات الأكسدة.
 
وأكدت النتائج على أن حجم مضادات الأكسدة التي يوفرها تناول عصير البر تقال في الصباح أكثر 10 مرات مما كان يعتقد، وأن عصير البرتقال ذو فائدة كبرى مقارنة بغيره من العصائر، وأنه لا يجب تفويت فرصة تناوله في الصباح من أجل شرب القهوة.

إقرأ المزيد ...

عصير "الجزر" كنز من الفوائد المجهولة !


عصير "الجزر" كنز من الفوائد المجهولة !

عصير الجزر كنز من الفوائد لصحتك  فهو يقدم إلى جسمك الكالسيوم الضروري لنمو العظام والأسنان القوية، كما أنّه سيساعدك في الحفاظ على سلامة الأنسجة وحاسة النظر. 

وإذا كنت تبحثين عن مصدر للبوتاسيوم ولا ترغبين بتناول الموز فبإمكانك اختيار عصير الجزر الذي سيزوّدك بهذا المعدن الضروري للتخلص من تشنّج العضلات،  ويلعب دور كبير فى الحدّ من حب الشباب، وجفاف البشرة.

كما أن عصير الجزر عزيزتى  غنيّ بالفيتامين C  الضرورى لتكوين الكولاجين الذي يساهم في تماسك الخلايا  والحفاظ على سلامة العظام .
إقرأ المزيد ...

هل تعلم فوائد أكل تفاحة الريق؟!

هل تعلم فوائد أكل تفاحة الريق؟!


التفاح له فوائد في أكله على الريق . أنه يزيل الحرارة وجفاف من الجسم . إذا يؤكل على معدة فارغة والحليب هو في حالة سكر بعد هذا لبضعة أشهر ، ويحسن البشرة ويجعل الخدين رودي . التفاح الفوائد الصحية .
حقائق التفاح الصحية
يتم تصنيف التفاح والعنب والبرتقال أعلاه في الفوائد التي تعود على الصحة .
التفاح تحتوي على حامض الماليك التي تعود بالنفع على الأمعاء والكبد والدماغ . بما لديها من الفوسفور التي تحافظ على المعدة النظيفة والقويه . التفاح وعصير التفاح يحتوى بالكامل على الفيتامينات والمعادن .
يجب أن تؤكل التفاح بقشره لأن الجلد يحتوي على كيرسيتين وهو الفلافونويد التي ذكرت أن تستفيد في أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم ، والحساسية ، والسرطان ، وإعتام عدسة العين ، ومرض السكري والربو والنقرس وأمراض أخرى .
والبكتين والفينول البولي في التفاح التي تعمل أساسا للمواد المضادة للاكسدة التي نسبت الآثار المفيدة في الأمراض القلبية والوعائية بما في ذلك خفض الكولسترول ، ومنع أكسدة الدهون ، سواء الدهون العادية او الدهون الثلاثية . والفينولات البولي أيضا التي تنظم السكر في الدم . وتعود بالنفع على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة أيضا في سرطان الرئة و الربو .
التفاح يفيد الصحة في مرض الضمور البقعي والزهايمر أيضا .
كل هذه الفوائد الصحية مع تناول فقط تفاحة واحدة يوميا .


المغذيات الهامة في التفاح
1 . البكتين .
2 . البورون .
3 . كيرسيتين .
4 . فيتامين C .
5 . المغذيات النباتية .

مكونات التفاح
• 1 كجم التفاح
• 1 كجم من السكر
• 1 1/2 لتر ماء
• حمض الستريك 4 غرامات أو عصير الليمون الحامض من 2

التفاح له العديد من الفوائد الصحية . قبل سرد العديد من الفوائد . دعونا نبدأ مع مثال قصة حقيقية ، وأنا استخدامها لأكل التفاح كل يوم في العمل وأود أن أكل منتصف صباح أحد الأيام ، وكنت أود أن يكون التفاح أخرى في المساء في المنزل وتناول وجبة خفيفة . شيئان لم يكن لدي مشكلة مع القضاء أو ارتفاع الكوليسترول في الدم . الآن أنا نادرا ما أكل تفاحة ولدي مشاكل مع كل هذا لا يعود تماما للا يأكل ، ولكن مساهما من لا يأكل الفاكهة والخضار الطازجة .
في التقارير الأخيرة وقد أدرجت التفاح كما يساعد على منع ارتفاع الكوليسترول في الدم وقدرته على خفض نسبة الكوليسترول . وبصرف النظر عن الفوائد لتنظيف الأمعاء وتساعد في القضاء . التفاح هي أيضا غذاء الوقاية من السرطان . يمكن أن التفاح يساعد في منع؛ سرطان الثدي ، سرطان القولون ، وسرطان الكبد .

التفاح الحلو أيضا يساعد الأطفال الذين يعانون من الربو . كما ان الأطفال الذين يأكلون التفاح أو عصير التفاح .
يمكن للمرأة الاستفادة من القيمة الغذائية للتفاح في نواح كثيرة . يمكن للنساء الاستفادة من التفاح وخاصة في غترة ما بعد انقطاع الطمث من خلال تناول التفاح ليكون لديهم القدرة للمساعدة على زيادة كثافة العظام .

دراسات وابحاث
في دراسة لمجموعة التركيز من النساء الحوامل ، تم تقسيم النساء إلى مجموعتين ، المجموعة الأولى لم تقم بتضمين النظام الغذائي بالتفاح ، والمجموعة الثانية من تأكل النساء الحوامل 1-2 التفاح كل يوم . في ختام هذه الدراسة اكتشف أن النساء اللاتي تناولن التفاح لديهم مخاطر أقل من ولادة الطفل الذي لن تطوير الربو مقابل المجموعة التي لم تأكل التفاح .
التفاح أيضا مضاد للأكسدة ممتازة ، ولديه البكتين التي تفيد الجسم الذي يعطي التفاح القدرة على خفض الحاجة في الجسم على استخدام الانسولين . وهذا يمكن أن تعود بالنفع على الجسم من خلال المساعدة على منع مرض السكري .
حقيقة واحدة مثيرة للاهتمام حول التفاح هو أن هناك ما يقرب من 8 ،000 اختلافات بين التفاح ، وأعتقد أن هذا رائع!
إقرأ المزيد ...

المشروب الأقوى لسد الشهية وإذابة الكرش

 
المشروب الأقوى لسد الشهية وإذابة الكرش
نقدم لكم اليوم شراب لذيذ ساد للشهية بالإضافة الى أنه مذيب قوي لدهون البطن.  يجب المدازمة عليه مدة شهر وسترين نتائج مذهلة في خسارة الوزن وفي جمال البشرة أيضاً لتصبح صافية متألقة.


المكونات

تفاحة خضراء + 2 كيوي + نصف حبة خيار + عصير ليمونه خضراء + كوب ماء مثلج + ملعقة عسل + أوراق النعناع الطازجة
 

طريقة التحضير

تمزج جميع المكونات قبل الشرب مباشرة و لأفضل النتائج يمكن تناول الشراب بدلا من وجبة العشاء.
إقرأ المزيد ...

عصائر طبيعية مفيدة للمرأة الحامل


  عصائر طبيعية مفيدة للمرأة الحامل

يقدم لك الدكتور محمد أحمد اختصاصى التغذية، مشروبات مفيدة وصحية في فترة الحمل.


عصير التفاح
مزج الكرفس مع عصير التفاح الطبيعي،لمعالجة اضطراب النوم للمرأة طوال اشهر الحمل.

عصير الجزر
من فوائد الجزر أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية وبالتالي يخلصه من الإرهاق والتعب، حيث إن جزرة واحدة تعمل على خفض نسبة السكر في الدم هذا بالإضافة إلى منع ارتفاع ضغط الدم وتسمم الحمل.


عصير الأفوكادو
مصدر هام للطاقة حيث يقلل من مستوي الكوليسترول والحفاظ على مرونة عضلات المرأة أثناء فترة الحمل.

عصير البطيخ
احتواء عصير البطيخ على الزنك والمغنيسيوم والبيتا كاروتين وفيتامين (أ) تعمل "الأنزيمات" الموجودة في البطيخ على تقليل التهابات الأمعاء كما أنه يساعد على امتصاص الأمعاء للمواد الغذائية.

عصير البرتقال
من أكثر العصائر التي يوصي الأطباء بشربها أثناء فترة الحمل هو عصير"البرتقال"لأحتوائه على"فيتامين سي"فبالأضافة إلى قدرته على تقويه جهاز الجسم المناعي فهو يقوم بتنظيف الكبد ويقليل الشعور بالألم الناتج عن الإصابة بالإنفلونزا كما يقوك بإذابه مخاط الأنف والمعدة.

عصير المانجو والبابايا
خلط عصير المانجو بعصير البابايا مفيد جدا في علاج الورم الذي تعاني منه المراة أثناء فترة الحملايضا عصير المانجو يقي المرأة الحامل من الجفاف ويحسن من أداء الدورة الدموية بينما البابايا يعالج الأمساك ويسهل عملية الإخراج أثناء فترة الحمل لذا ننصح المرأة الحامل بعمل كوكتيل شهي ولذيذ من المانجو والبابايا للحصول على أكبر قدر من الفائدة.
إقرأ المزيد ...

تعرف على أفضل مصادر الكالسيوم والبروتين


تعرف على أفضل مصادر الكالسيوم والبروتين


لكي يحصل جسمك على النسب التي يحتاجها من الكالسيوم والبروتين، لا يتطلب الأمر تناول كميات كبيرة من اللحوم والبروتينات الحيوانية مرتفعة السعرات، ولا يستدعي الأمر تناول أكواب من الحليب كامل الدسم لكي تحصل على تلك العناصر.
 
واحتياج الجسم من الكالسيوم والبروتين اليومي يمكن الحصول عليهم دون الخوف من زيادة الوزن وعن طريق تناول نوعين من الطعام، هما الزبادي منخفض الدهن والجبن القريش.
 
وتناول كوب من الزبادي قبل النوم يمد الجسم باحتياجه اليومي من الكالسيوم، في حين أن الجبن القريش تمد الجسم بنسبة جيدة من الكالسيوم والبروتين، حيث تعتبر من أفضل المصادر لتلك العناصر، مقارنة بأنواع الجبن الأخرى، فهي تحتوي على على بروتين مصل اللبن، والذي يعتبر أفضل أنواع البروتينات التي تعمل على بناء العضلات والعظام القوية، لذلك ينصح بتناولها للمرأة الحامل والأطفال والرياضيين، كما أنها لا تحتوي على أي مكونات صناعية مضافة كأنواع الجبن الأخرى.
إقرأ المزيد ...

طريقة عمل الطحينة فى المنزل

طريقة عمل الطحينة فى المنزل

الطحينة تعد طبق سلطة لا غنى عنه بجانب جميع أنواع المشويات المختلفة، ولكن لا يعلم الكثيرون أنه بإمكانهم عمل الطحينة بأنفسهم فى المنزل بالطريقة التالية..

المكونات والمقادير :

3/4 زيت
1 كوب دقيق
1 كوب سمسم ابيض
رشة ملح

طريقة عمل الطحينة :

يحمص السمسم الأبيض ثم يطحن فى الكبة ثم يضاف الزيت ثم الدقيق ورشة ملح مع الاستمرار فى الخلط حتى يصبح قوامها ناعم ثم تعبأ فى برطمان وتترك خارج الثلاجة لحين الاستخدام
إقرأ المزيد ...

طريقة سهلة لعمل كيكة البلاك فورست

 

المقادير:

لتحضير الكيكة:

علبة حليب مكثف محلى
1 أصبع زبدة 100غم
3/4 كوب طحين
1/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب حليب سائل

للتزيين:

علبة كرز معلّب مع عصيره
2 كوب كريمة خفق سائلة
1/2 كوب شوكولاتة سوداء مبشورة

 

طريقة التحضير:

1. لتحضير الكيكة: في وعاء، أنخلي الطحين والكاكاو والملح والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.

2. ضعي الحليب المكثف المحلى مع الزبدة والبيض والحليب السائل والفانيليا في الخلاط الكهربائي.

3. أخفقي المكونات حوالى الدقيقة حتى تمتزج جيداً  ثم  أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً واخفقي لحوالى الدقيقة أو حتى تتجانس المكونات.

4. أسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق. و أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ45 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج قليلاً.

5. أقلبي الكيكة على الشبك واتركيها لتبرد تماماً  ثم بواسطة سكين منشار حاد، أقسمي الكيكة إلى نصفين بطريقة أفقية

6. للتزيين:  أخفقي الكريمة السائلة لـ6 دقائق في الخلاط الكهربائي و أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

7. ضعي قاعدة الكيك في طبق التقديم. وأسكبي 4 ملاعق كبيرة من عصير الكرز على القاعدة.

8. إدهني القليل من الكريمة ثمّ ضعي عليها القسم الآخر من الكيكة.

9.  إصنعي ثقوباً على وجه الكيكة بواسطة عود خشبيّ صغير. و أسكبي في الثقوب 4 ملاعق كبيرة من عصير الكرز.

10.  وزّعي الكريمة على الكيكة من كافة الجهات وسطّحي الوجه جيداً. و رشّي الشوكولاتة المبشورة.

11. بواسطة كيس الحلويات، إصنعي وردات من الكريمة على الكيكة زّيني بحسب الرغبة.

12.  وزّعي حبات الكرز والقليل من الشوكولاتة المبشورة على الوردات. و أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
إقرأ المزيد ...

صنية الكوسة المحشية باللحم المفروم


المقادير


كوسة محشية لحم مفروم
ومشروم
وقليل من الصوص الابيض
وبعض شرائح الطماطم
وتدخل الفرن حتى تمام النضج

واللى يحب رشة جبن موزريلا على الوجه

طريقة عمل قالب كوسا ، تحضير قالب الكوسا بالصور

نقطع الكوسه شرائح طولية

ثم ننقعها فى ماء وملح لمدة ربع ساعة

ثم نصفيها ونضعها فى قالب او صنية او طبق بيركس

ونضع اللحم المفروم ونتبله بالملح والفلفل

طريقة عمل قالب كوسا ، تحضير قالب الكوسا بالصور


طريقة عمل قالب كوسا ، تحضير قالب الكوسا بالصور

ثم نضع شرائح الطماطم والمشروم المشوح مع البصل
وقليل من الصوص الابيض

نعمله زى البشاميل ولكن اخف نوعا ما

طريقة عمل قالب كوسا ، تحضير قالب الكوسا بالصور

ثم نغطيه بطبقة من الكوسة ورشة الجبنة على الوجه

وندخله الفرن حتى تمام النضج

طريقة عمل قالب كوسا ، تحضير قالب الكوسا بالصور

إقرأ المزيد ...

لتحضير مشروب القرفة والزنجبيل الصحي لخسارة الوزن

 




المكونات اللازمة:

2 عود قرفة خشب.
2 شريحة من الزنجبيل الطازج.
1 ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر.
2 شريحة من الليمون.
5-6 ورقات من أوراق النعناع.

طريقة التحضير:

قومي بغلي 2 كوب من الماء في وعاء كبير. ثم أضيفي أعواد القرفة بعد غليان الماء واتركيها لمدة 5 دقائق.
بعد ذلك، أضيفي الزنجبيل واتركيه لمدة دقيقتين على نار هادئة.
في النهاية، يضاف الشاي الأخضر بعد أن يزال من على النار، يغطى الوعاء لمدة 4 دقائق.
يصب المشروب في 2 فنجان مع إضافة شريحة ليمون وبعض أوراق النعناع في كل منهما للتزيين.

احرصي على تناول ذلك المشروب المنعش في الصباح لتنقية الجسم وتعزيز الشعور بالطاقة.

إقرأ المزيد ...

مشروبات طبيعية لإنقاص الوزن في أسبوع


تجد العديد من السيدات صعوبة في إنقاص الوزن ، و يتبع الكثير عدة أنظمة غذائية لإنقاص الوزن لكنهم لايستمروا  عليها أو لا يجدن فائدة ونتائج سريعة ، لذلك هناك العديد من المشروبات الطبيعية التي تساعد على رفع معدلات الحرق والمساعدة على إنقاص الوزن في حال الإستمرار عليها مع نظام غذائي صحي ، سنقدم لكي اليوم 4 وصفات لمشروبات إنقاص الوزن ، اتبعيها لمدة أسبوع لتلاحظي الفرق
الكمون والليمون

شرب الكمون والليمون يساعد على إنقاص الوزن خاصة البطن ، ضعي ربع ملعقة كمون وضيفي فنجان ماء مغلي غطيها وفي الصباح ضيفي إليها نصف عير ليمونة وتشرب على الريق صباحاً .
الجريب فروت و خل التفاح
Screen Shot 2013-01-23 at 10.07.15 AM
الجريب فروت مع خل التفاح يعتبر اقوى مذيب لدهون الجسم  كما يقول دكتور أوز  ، ضيفي ملعقتين خل تفاح إلى نصف كوب من عصير جريب فروب  ويشرب قبل كل وجبة ، ستلاحظين الفرق خلال أسبوع واحد .
الماء بالليمون

شرب الماء مضاف إليه شرائح ليمون صباحاً بالإضافة إلى أنه مشروب منعش إلا أن تناولة صباحاً على الريق يعمل على إذابة الدهون في الجسم .
  ماء بالزنجبيل والخيار 


الزنجبيل له فوائد متعددة فهو يقوي المناعة ومفيد لإنقاص الوزن ، ضيفي شرائح زنجبيل طازج و شرائح من الخيار و شرائح ليمون وعود من القرفة إلى لتر من الماء وأتركيه من الليل إلى الصباح ويشرب يومياً .
إقرأ المزيد ...

طريقة عمل بسكويت الزنجبيل بالعسل الأسود

  طريقة عمل بسكويت الزنجبيل بالعسل الأسود

المقادير:
المكونات:
1/2 كوب زبدة
1 كوب سكر
1 بيضة
1/2 كوب عسل أسود
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
2 كوب دقيق
الطريقة ومعلومات:

طريقة العمل:
1. يسخن الفرن مسبقا إلى 325 درجة فهرنهيت.
2. يتم ضرب السكر و الزبدة معا حتى الحصول على قوام كريمي ثم يضاف البيض و العسل الأسود.
3. .يضاف الزنجبيل والدقيق للخليط مع التقليب.
4. توضع قطع مستديرة من العجينة بواسطة ملعقة كبيرة علي صينية خبيز البسكويت
5. يخبز البسكويت لمدة 12 دقيقة أو حتى ينضج 
إقرأ المزيد ...

مأكولات تحتوي على الكالسيوم أكثر من الحليب




 مأكولات تحتوي على الكالسيوم أكثر من الحليب
 حليب الأم هو المثالي لغذاء الطفل أما حليب الأبقار فهو يتسبب بمشاكل صحّية كثيرة منها الحساسيّة وعدم التقبّل وحتى أمراضاً فعلية مرتبطة باستهلاك الحليب. 

تبقى المشكلة في أن معظمنا لا يعرف المصادر الأخرى المهمّة للكالسيوم لذلك يخشون توقّف الأولاد عن شرب الحليب لا بل يخشون هم أنفسهم كناضجين من الاستغناء عن الحليب. لكن ثمّة مأكولات خمسة تحتوي على الكالسيوم أكثر من الحليب. تابعوا القراءة لتعرفوها:

الأشخاص ما بين 19 و 50 سنة يحتاجون 1000 ملغ من الكالسيوم يوميًّا، ومن هم بين 9 و18 سنة يحتاجون 1300 ملغ، والذين تخطّوا الخمسين عاماً يحتاجون إلى 1200 ملغ. أمّا النساء بعد سنّ اليأس اللواتي لا يتناولن بدائل للهرمونات فيحتجن 1500 ملغ.
المأكولات الصحية التي تحتوي على الكالسيوم لا تحافظ على صحّة عظامك وقوّتها فحسب، بل تفيد الدم ووظيفة العصب والعضلات. إليك 5 مأكولات صحية غير الحليب تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم.

الكالي Kale:
يعدّ من الخضار الصحية ويحتوي على مغذيات مفيدة. كوب من عصير الكالي الطازج يحتوي على 90 ملغ من الكالسيوم. ويحتوي الكالي أيضاً على المنغنيز والفسفور وهما مادّتان معدنيتان تفيدان العظام. يمكن طبعاً تناول الكالي في السلطة أو في الأطباق المطهوّة.


السبانخ:
إنّه مصدر رائع للكالسيوم، فكوب من السبانخ يحتوي على 244 من الكالسيوم تقريباً، ويشكّل 84% تقريباً من جرعة المنغنيز اليومية الضرورية.

الملفوف الأخضر:
يقوّي العظام ويشكّل بديلاً لمشتقات الحليب. فاستبدل كوب الحليب بكوب من عصير الملفوف الأخضر. وهو يحتوي أيضاً على الفيتامين B6 وحامض الفوليك الذي يخفّض مستويات الهوموسيستئين الذي يؤذي بنية العظام.

بذور السمسم: إنّها غنية بالكالسيوم ويمكن إضافتها للأطباق كالحمّص والبابا غنّوج وغيرها.

اللبن الزبادي(الرائب) العضوي: اللبن العضوي الطازج مصدر غني بالكالسيوم للأشخاص الذين يحبّون مشتقات الحليب. كما يحتوي على الفسفور المسؤول عن بنية العظام والأسنان.
إقرأ المزيد ...

نظف جسمك من السوائل المحتبسة بهذا المشروب

 
 نظف جسمك من السوائل المحتبسة بهذا المشروب
المكوّنات:
100غرام من الجرجير الطازج. 
3 حبات كبيرة من الجزر المسلوقة والمقطّع إلى مكعبات
25 غرام من الكرفس المنظّف والمفروم.
50 غراماً من البقدونس المفروم
 
 
 
طريقة التحضير:
يمزج كلّ من الجرجير والجزر والكرفس معاً فى الخلاط الكهربائى، ويزيّن هذا العصير بالبقدونس المفروم، ويقدّم بارداً.
اشربه منه بين الوجبات لمدة يومان و ستلاحظ الفرق!
إقرأ المزيد ...

تعرف على مشروب التخسيس الأقوى عالمياً

 
تعرف على مشروب التخسيس الأقوى عالمياً 
 
انه المشروب الاول للتخسيس عند نجمات هوليود واثبتت العديد من الدراسات فعاليته الكبيرة فى التخسيس .
 
المكونات:

زنجبيل
عسل
عصير ليمون

الطريقة:

شاي الزنجبيل لانقاص الوزن

تقطيع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة

ضعي ماء على النار حتى تغلي ويوضع الزنجبيل على نار خفيفة لمدة خمس عشرة دقيقة

يجب أن يبرد إلى حوالي درجة حرارة الجسم

ثم يتم إضافة العسل وعصير ليمون

لتحسين أداء الكلى والمثانة، ممكن اضافة أوراق التوت البري
إقرأ المزيد ...

8 فوئد مذهلة لتناول عصير الطماطم يوما


 8 فوئد مذهلة لتناول عصير الطماطم يوما
 
تعرف معنا على الفوائد الصحية العديدة والمذهلة لتناول عصير الطماطم بشكل يومي:
 
1- مصدر غني بالفيتامينات:
عصير الطماطم الطازج هو مصدر ممتاز للفيتامينات الهامة مثل فيتامين A و Cوفيتامينات B. كما ان الاستهلاك المنتظم له يمنع الامراض المرتبطة بالرؤية ويقوي الجهاز المناعي ويحافظ على صحة العظام والأسنان.
 
 
2- يخفض مستوى الكولسترول في الدم:
يحتوي عصير الطماطم على الألياف التي تساعد على تحسين مستوى الكولسترول الجيد في الجسم، والتقليل من مستوى الكولسترول السيئ. كما انه يحتوي على النياسين (فيتامين B3) الذي يساعد على استقرار مستويات الكولسترول في الدم.
 
3- يزيل السموم من الجسم:
 نظرا لزيادة استهلاكنا للأطعمة المصنعة والمعلبة، فقد أصبح جسمنا مخزنا للسموم المختلفة والمضافات الغذائية. لذلك ينصح بعصير الطماطم لطرد هذه الترسبات الضارة من الجسم.
 
حيث يحتوي عصير الطماطم على نسبة جيدة من الكلور والكبريت التي تساعد الكبد والكلى على تنفيذ عملية إزالة السموم بشكل أفضل.
 
4- يحفز حركة الامعاء:
 يساعد الاستهلاك اليومي لعصير الطماطم في الحفاظ على صحة الكبد وتحفيز الحركة الطبيعية للأمعاء ومنع الامساك.
 
5- وسيلة لفقدان الوزن:
يعتقد أن الاستهلاك المنتظم لعصير الطماطم يساعد على فقدان الوزن, حيث انه يحافظ على رطوبة الجسم, ويعطيه كمية جيدة من الألياف التي تضمن الشعور بالشبع وعدم السقوط فريسة للشراهة عند تناول الطعام.
 
كما انه يوفر للجسم الكمية المطلوبة من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية لضمان أن جميع الأنشطة الأيضية للجسم يتم تنفيذها على أكمل وجه.
 
6- يحمي من الاصابة بأمراض القلب والسرطان:
 عصير الطماطم من أكثر العصائر المضادة للأكسدة والمفيدة للصحة العامة للإنسان وذلك لإحتوائه على مادة اللايكوبين التى تحمى من الإصابة بالكثير من الأمراض ومن بينها مرض السرطان وأمراض القلب ، وذلك لأنها مادة تمنع التأكسد بشكل قوى وتحمى الخلايا من الضرر, كما أن هذه المادة قد تقف بكل قوة ضد بعض أنواع السرطانات والتى من أهمها سرطان الثدى والبنكرياس والبروستاتا .
 
7- يحسن لون البشرة:
يزيل عصير الطماطم التلون في البشرة ليجعلها اكثر صفاءا كما انه يقلص المسام الواسعة ويقلل من ظهور حب الشباب.
 
8- مفيد للشعر:
وذلك بسبب احتوائه على الحديد والفيتامينات المهمة للحصول على شعر صحي.
إقرأ المزيد ...